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24.0: कवक के लिए प्रस्तावना - जीव विज्ञान

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शब्द कुकुरमुत्ता मशरूम के लिए लैटिन शब्द से आया है। हालांकि, कई कवक प्रजातियां भी हैं जो मशरूम का उत्पादन बिल्कुल नहीं करती हैं। यूकेरियोट्स होने के कारण, एक विशिष्ट कवक कोशिका में एक वास्तविक केंद्रक और कई झिल्ली-बद्ध अंग होते हैं। किंगडम फंगी में जीवित जीवों की एक विशाल विविधता शामिल है जिसे सामूहिक रूप से यूकोमाइकोटा, या सच्चे कवक के रूप में जाना जाता है। जबकि वैज्ञानिकों ने कवक की लगभग १००,००० प्रजातियों की पहचान की है, यह पृथ्वी पर मौजूद कवक की १५ लाख प्रजातियों का केवल एक अंश है। खाद्य मशरूम, यीस्ट, ब्लैक मोल्ड, और एंटीबायोटिक पेनिसिलिन के निर्माता, पेनिसिलियम नोटेटम, कवक राज्य के सभी सदस्य हैं, जो यूकेरिया डोमेन के अंतर्गत आता है।

कभी पौधे जैसे जीव माने जाने वाले कवक, पौधों की तुलना में जानवरों से अधिक निकटता से संबंधित हैं। कवक प्रकाश संश्लेषण में सक्षम नहीं हैं: वे विषमपोषी हैं क्योंकि वे ऊर्जा और कार्बन के स्रोतों के रूप में जटिल कार्बनिक यौगिकों का उपयोग करते हैं। कुछ कवक जीव केवल अलैंगिक रूप से गुणा करते हैं, जबकि अन्य पीढ़ियों के विकल्प के साथ अलैंगिक प्रजनन और यौन प्रजनन दोनों से गुजरते हैं। अधिकांश कवक बड़ी संख्या में बीजाणु उत्पन्न करते हैं, जो अगुणित कोशिकाएं हैं जो बहुकोशिकीय, अगुणित व्यक्तियों को बनाने के लिए समसूत्रण से गुजर सकती हैं। बैक्टीरिया की तरह, कवक पारिस्थितिक तंत्र में एक आवश्यक भूमिका निभाते हैं क्योंकि वे डीकंपोजर हैं और कार्बनिक पदार्थों को सरल अणुओं में तोड़कर पोषक तत्वों के चक्र में भाग लेते हैं।

कवक अक्सर अन्य जीवों के साथ बातचीत करते हैं, लाभकारी या पारस्परिक संबंध बनाते हैं। उदाहरण के लिए अधिकांश स्थलीय पौधे कवक के साथ सहजीवी संबंध बनाते हैं। पौधे की जड़ें माइकोराइजा बनाने वाले कवक के भूमिगत भागों से जुड़ती हैं। माइकोराइजा के माध्यम से, कवक और पौधे पोषक तत्वों और पानी का आदान-प्रदान करते हैं, दोनों प्रजातियों के अस्तित्व में बहुत सहायता करते हैं वैकल्पिक रूप से, लाइकेन एक कवक और उसके प्रकाश संश्लेषक साथी (आमतौर पर एक शैवाल) के बीच एक जुड़ाव है। कवक पौधों और जानवरों में भी गंभीर संक्रमण का कारण बनता है। उदाहरण के लिए, डच एल्म रोग, जो कवक के कारण होता है ओफियोस्टोमा उल्मी, एक विशेष रूप से विनाशकारी प्रकार का कवक संक्रमण है जो एल्म की कई देशी प्रजातियों को नष्ट कर देता है (उल्मुस सपा।) पेड़ के संवहनी तंत्र को संक्रमित करके। एल्म बार्क बीटल एक वेक्टर के रूप में कार्य करता है, जो रोग को पेड़ से पेड़ तक पहुंचाता है। गलती से 1900 के दशक में पेश किया गया, इस कवक ने पूरे महाद्वीप में एल्म के पेड़ों को नष्ट कर दिया। कई यूरोपीय और एशियाई एल्म अमेरिकी एल्म की तुलना में डच एल्म रोग के प्रति कम संवेदनशील हैं।

मनुष्यों में, फंगल संक्रमण को आमतौर पर इलाज के लिए चुनौतीपूर्ण माना जाता है। बैक्टीरिया के विपरीत, कवक पारंपरिक एंटीबायोटिक चिकित्सा का जवाब नहीं देते हैं, क्योंकि वे यूकेरियोट्स हैं। समझौता प्रतिरक्षा प्रणाली वाले व्यक्तियों के लिए फंगल संक्रमण घातक साबित हो सकता है।

कवक के कई व्यावसायिक अनुप्रयोग हैं। खाद्य उद्योग यीस्ट का उपयोग बेकिंग, ब्रूइंग और पनीर और वाइन बनाने में करता है। कई औद्योगिक यौगिक कवक किण्वन के उपोत्पाद हैं। कवक कई वाणिज्यिक एंजाइमों और एंटीबायोटिक दवाओं का स्रोत हैं।

शब्दकोष

बीजाणु
एक अगुणित कोशिका जो एक बहुकोशिकीय, अगुणित व्यक्ति बनाने के लिए समसूत्रण से गुजर सकती है
माइकोराइजा
एक पौधे और एक कवक के बीच एक पारस्परिक संबंध। Mycorrhizae कवक हाइपहे के बीच संबंध हैं, जो पौधे को मिट्टी के खनिज प्रदान करते हैं, और पौधे की जड़ें, जो कवक को कार्बोहाइड्रेट प्रदान करती हैं

अर्बुस्कुलर माइकोरिज़ल कवक का अनुप्रयोग स्यूडोमोनास एरुगिनोसा UPMP3 के विकास को कम करता है Ganoderma ताड़ के तेल के पौधों में बेसल तना सड़न रोग

ऑइल पाम में बेसल स्टेम रोट (बीएसआर) रोग के विकास को कम करने में एंडोफाइटिक बैक्टीरिया (ईबी) के साथ संयोजन में अर्बुस्कुलर माइकोरिज़ल कवक (एएमएफ) का प्रभाव (एलायस गाइनेंसिस) जांच की गई। बीएसआर के कारण गणोडर्मा बोनिनेंस विनाशकारी आर्थिक नुकसान की ओर जाता है और पाम तेल उद्योग इस बीमारी को नियंत्रित करने के लिए संघर्ष कर रहा है। दो ईबी के साथ दो एएमएफ के बायोकंट्रोल एजेंटों के रूप में उपयोग का मूल्यांकन नर्सरी में किया गया था और बाद में, चारा रोपण का उपयोग करके क्षेत्र में दोहराया गया था। के संयोजन के साथ पूर्व-बीजारोपण ग्लोमस इंट्राराडिसिस UT126, ग्लोमस क्लारम BR152B और स्यूडोमोनास एरुगिनोसा UPMP3 ने रोग प्रगति वक्र (AUDPC) और महामारी दर के तहत क्षेत्र के रूप में मापा गया रोग विकास को काफी कम कर दिया (आर ली) नर्सरी में रोग। इसी तरह के उपचारों का उपयोग करते हुए 20 महीने के क्षेत्र परीक्षण ने अंकुर आधार के क्रॉस-सेक्शन में मूल्यांकन किए गए सड़ने वाले क्षेत्र/उन्नति के आधार पर चारा अंकुरों में रोग के विकास का मूल्यांकन किया। डेटा दिखाता है कि आवेदन ग्लोमस इंट्राराडिसिस UT126 ने अकेले BSR के रोग विकास को कम कर दिया, लेकिन दो AMF के संयोजन के साथ पी. एरुगिनोसा UPMP3 ने नर्सरी और खेतों दोनों में बायोकंट्रोल प्रभावकारिता में उल्लेखनीय सुधार किया, जिससे बीएसआर रोग क्रमशः 57 और 80% तक कम हो गया। बीएसआर विकास का अध्ययन करने के लिए प्राकृतिक वातावरण में चारा पौध का सफल उपयोग क्षेत्र में छोटे अस्थायी मूल्यांकन के साथ नर्सरी परीक्षण परीक्षण के लिए एक आशाजनक विकल्प का प्रतिनिधित्व करता है।

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